|
|
Fillorolletjes Met Feta
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 vellen fillodeeg (diepvries, pak a 225g), 200g Feta, 10g verse peterselie, 10g verse dille, 1 ei, olie om te frituren.
Voorbereiding:
Filodeeg volgens gebruiksaanwijzing ontdooien,
Bereidingswijze:
Feta met fork fijnprakken, Peterselie en dille zeer fjin hakken en door de feta mengen. Fetavellen diagonaal doorsijden en en de ontstane dreihoeken door midden snijden dat er 24 dreihoekjes ontstaan. Op het breede deel van de driehoekjes 2 theelepels van het mengsel leggen. De zijkanten van de driehoek over de vulling naar binnen voen en dierhoek tot de punt oprollen. De punt met eiwit bestrijken en vastplakken. De rolletjes naast elkaar leggen en met een doek tot gebruik afdekken. De rolletjes in friturvet bij ca 180 graden ca. 3 minuten goudbruin bakken. Op keukenpapier uit laten lekken.
|
|
|